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Cook mal türkisch

Deutsch-türkische Rezepte und Geschichten
von Filiz Penzkofer - Verkauft von myWorld
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Filiz Penzkofer Cook mal türkisch
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Filiz Penzkofer - Cook mal türkisch
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Beschreibung

Viele Köche verderben den Brei, aber viele Kulturen bereichern die Speise, sagt Filiz Penzkofer - und kocht danach. Türkisch-deutsch zu kochen wurde der 29-Jährigen in die Wiege gelegt: Während ihre Mutter türkische Hausmannskost kochte, sautierte ihr deutscher Vater Jakobsmuscheln und flambierte Entrecôtes. Die Idee, Mutters Weinblätter in Vaters Trüffelöl zu marinieren, war also schnell geboren - und getreu dem Motto ihrer türkischen Oma - Wer keine Fehler macht, macht gar nichts! - experimentierte sie weiter. Die Ergebnisse: deutsch-türkische Rezepte wie Döner mit Rote-Beete-Carpaccio und Ziegenkäse oder Ilaras Schwarzwälder Grieskuchen. Cook mal türkisch! ist aber nicht einfach nur ein türkisch-deutsches Kochbuch: Garniert wird der moderne Mix aus Slowfood und Fastfood, Orient und Okzident mit vielen persönlichen Geschichten rund um Filiz türkisch-deutsche Familie, spannende Neuköllner Begegnungen und ihre kulinarischen Erlebnisse mit und in der jungen türkischen Küche.

Anmerkung

Cook mal türkisch – spannende Rezepte und persönliche Geschichten aus der jungen deutsch-türkischen Fusionsküche

Mitwirkende

Autor Filiz Penzkofer

Produktdetails

DUIN VMPK9M8NS81

GTIN 9783833844690

Erscheinungsdatum 04.09.2015

Sprache Deutsch

Seitenanzahl 192

Produkttyp Buch

Größe 250 x 190 x 190  mm

Produktgewicht 744 g

CHF 17.30
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